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销售培训 · 第五讲
Vol.05
饭局与招待 · Banquet & Hospitality

饭局

不只是吃饭,是关系的延伸

敬酒有技巧,邀请有策略,请客有艺术。饭局是中国人最重要的社交场景之一,掌握饭局的销售力,你就掌握了客户关系的加速器。

成都青鸟 · 销售培训·第五讲
一场关于饭局销售力的训练
— 2026 —
饭局与招待 · 章节
Act I · 02 / 10
Act I · 饭局的艺术

从饭桌到签单

饭局不是目的,是手段。掌握敬酒、邀请、请客、沟通四大核心能力,让每一顿饭都成为推进业务的契机。

第一幕 · 饭局的艺术
— · —
敬酒技巧 · 引导说话
Act I · 03 / 10
敬酒的艺术

让他说,你听

引导说话 + 目的性不明确 = 最有效的敬酒

技巧一 · 引导说话

把话题交给对方

  • "王总,听说您当年创业的时候特别不容易,能跟我们讲讲吗?"
  • "李哥,您在这个行业这么多年,您觉得现在最大的变化是什么?"
  • "张姐,您团队今年业绩这么好,有什么秘诀?"

人在谈论自己的时候最放松,防备心最低。让他多说,你多听。

技巧二 · 目的性模糊

别一上来就推销

  • 敬酒时只说"认识您很高兴",不提产品
  • 聊行业、聊趋势、聊共同认识的人
  • 让对方觉得你只是来交朋友的

目的性太强,对方立刻进入防御模式。先建立好感,再谈合作。

Page 03 · 敬酒的艺术
引导说话 + 目的模糊
不喝酒应对 · 邀请策略
Act I · 04 / 10
应对与策略

不喝也能敬,不请也能约

不喝酒的应对

真诚比酒量重要

  • "王总,我身体原因不能喝酒,但我以茶代酒,敬您一杯。"
  • "今天开车来的,实在抱歉,下次一定补上。"
  • "李哥,我酒量不行,但心意到了,您随意。"
"不能喝就不勉强,
强扭的瓜不甜,硬灌的酒伤身。"
— 老销售经验
邀请吃饭策略

给对方一个答应的理由

  • 借势:"刚好有个行业论坛,结束后一起吃个便饭?"
  • 借物:"朋友带了好茶,想请您品鉴一下。"
  • 借人:"老张说他认识您,要不要一起坐坐?"

不要直接说"请你吃饭",要给一个自然的理由和台阶。

Page 04 · 应对与策略
不喝 + 邀请
饭局销售 · 数据
Act I · 05 / 10
Data · 饭局的力量

一顿饭的价值

数据告诉你,为什么饭局是销售的必修课。

成交率提升
3.2
有饭局跟进的客户 vs 纯电话跟进
信任建立
68%
客户认为饭局后更信任销售
平均饭局成本
280
人均消费(成都市场)
复购率
47%
饭局客户次年复购比例
转介绍率
23%
饭局客户愿意推荐新客户
决策周期缩短
40%
有饭局跟进后决策加快
Page 05 · 饭局数据
一顿饭的力量
请客艺术 · 客户请我
Act I · 06 / 10
请客与被请

跟谁吃?被请怎么办?

请客艺术 · 跟谁吃

选对人比选对餐厅重要

  • 决策人优先:能拍板的人必须到场
  • 影响人其次:技术把关、财务审核
  • 中间人辅助:帮你搭桥的人要感谢
  • 避免:无关人员太多,话题分散

一桌饭最好不超过5人,人少话题集中,关系容易拉近。

客户请我吃饭

被请时的分寸

  • 先推辞一次:"怎么好意思让您破费"
  • 对方坚持后接受:"那就恭敬不如从命"
  • 下次必须回请:"下次一定让我来安排"
  • 席间多敬对方,表示尊重
"客户请你吃饭,
说明他在释放善意,
这是最好的跟进时机。"
Page 06 · 请客与被请
跟谁吃 + 被请分寸
酒桌文化 · 言行道德
Act I · 07 / 10
文化与道德

守住底线,赢得尊重

酒桌文化

懂规矩,不失礼

  • 主宾坐主位,不要抢座
  • 敬酒时杯子低于对方(表示尊重)
  • 等领导/客户先动筷子
  • 不要大声喧哗、不要划拳劝酒
  • 手机静音,不要频繁看手机
言行道德

酒后见人品

  • 不承诺:酒后不签单、不承诺条件
  • 不八卦:不议论公司内部、不评价同行
  • 不泄露:客户信息、价格策略守口如瓶
  • 不灌酒:尊重对方酒量,适可而止
"饭局上说的话,
第二天对方可能忘了,
但你的人品他记得。"
Page 07 · 文化与道德
酒桌规矩 + 言行底线
宴请战略 · 高效沟通
Act I · 08 / 10
战略与沟通

让饭局成为推进器

宴请战略

什么时候请?请到哪里?

  • 初次见面:简单便饭,建立联系
  • 方案沟通后:正式宴请,深入交流
  • 签约前:高规格餐厅,表达诚意
  • 签约后:庆祝宴,巩固关系
  • 节日:送礼+聚餐,维护客情
高效沟通

饭局上聊什么最有效?

  • 开场:行业趋势、热点话题
  • 中段:对方需求、痛点挖掘
  • 尾段:方案暗示、下次约定
  • 禁忌:不抢话、不反驳、不冷场

饭局的目的是推进关系,不是吃饱。时刻记住你的目标。

Page 08 · 战略与沟通
宴请节奏 + 沟通技巧
饭局与招待 · 金句
09 / 10
Quote · 核心金句
"饭局不是吃吃喝喝, 是用心换用心的过程。 你敬的不是酒,是尊重; 你请的不是饭,是诚意。"

真正的高手,让客户在饭局上忘记你是销售,记住你是朋友。

— 销售之道·饭局与招待
Page 09 · 金句
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饭局与招待 · 行动清单
10 / 10
Action Items · 行动清单

本周落地行动

01
列出10位重点客户,规划本月饭局拜访节奏
本周完成
02
准备3个敬酒开场白模板,对着镜子练习
本周完成
03
选定3家不同档次餐厅,建立"饭局地图"
本周完成
04
复盘最近一次饭局:哪里做得好?哪里可以改进?
本周完成
05
跟老同事请教:他们最成功的饭局案例是什么?
持续
06
记录每次饭局的关键信息:客户喜好、家庭情况、关注话题
持续
Page 10 · 行动清单
让知识落地